Tšilli pudru sees? Misasja? See oli ka minu esmane reaktsioon. Aga siis mõtlesin, et vürtsid ongi ju katsetamiseks ja proovime ära! Tšilli on kaalulangetaja vana hea sõber, ergutab rasvapõletust ja seedimist. Ning ma pean ütlema.. absoluutselt ei kahetse! Olen juba 3 päeva järjest oma hommikuid tšilli ja kakaolainel alustanud ning vist ei saagi küllalt. Maitsemeeli turgutav tõeliselt mõnus kõhutäis. Kui lähen talvehommikul külma kööki üleni sisse mässitult seda valmistama, siis poole kausi peal juba kampsun lendab seljast :) Portsjon ühele:
Kaerajahust tehtud mõnus "kuum puding" :)
30g kaerajahu
1-2 spl puhast kakaopulbrit (nt Vespucci/Anatols/Vilma vähendatud rasvasisaldusega kakao)
1/2tl tšillipulbrit
1/2tl kaneeli
1 muna
(eriti põneva elamuse jaoks ka piparkoogimaitseainet/rummiessentsi)
magustaja vastavalt maitsele/harjumusele
lusikaotsatäis soola
suur klaas vee-piimasegu
(15g šokolaadi valgu pulbrit)
Keeda nagu putru ikka. Tegelikult võid ka lihtsalt kasutada 30g kaerahelbeid, isiklikult meeldib mulle lihtsalt teha jahuga, et ühtlasem puder tuleks. Viimasel ajal segan sisse koguni 400ml vee-piimasegu (keetmise ajal segan vispliga, et tükke ei jääks), siis saab mõnusa suuuure kausitäie leivasupikonsistentsiga putru. Muidu tavaliste kaerahelvestega tuleb nii väike ports, et nii kiirelt saab otsa :P
Kes on üllatunud muna koostisainena nähes - ära üldse põe ja vispelda see koos maitseainetega julgelt sisse keetmise alguses! Putru süües sa ei tunne/näe absoluutselt seda muna. Aga kõht püsib tunni võrra kauem täis :)
Vähem seiklushimulisemad võivad tšillit pudru tegemise ajal loomulikult järk-järgult lisada. On ju ka erineva tugevusega tšillisid. Hoiatan ette ka, et vürtsikas järelmaik tuleb alles 10-15 sekundi pärast, nii et oota veidi enne kui otsustad, et midagi tunda veel ei ole ;)
Ah, ma kohe ei või... hommikusöök on päeva parim osa! Täna siis väike pudrumakeover! Väikeseks vahelduseks pistsin selle hoopis ahju. Nii läheb pealt krõbedaks ja kohe eriti nämm on. Kuigi koostisosad on samad, on ahjust välja võtmine kuidagi vaimselt palju rahuldavam.. aga ehk on see minu kiiks lihtsalt :D
Minu versioon:
40g kaerahelbeid
50g vaarikaid
10g chia seemneid
paar tilka steviat
kaneeli
kardemoni
natuke tumeda šokolaadi tilkasid Kokku: 215 kcal
Eelneval õhtul segasin koostisained tillukeses keraamilises vormis kokku ja jätsin ööseks veega paisuma. Hommikul tõusin üles, pistsin vormi oma armsasse kuumaõhugrilli 250-kraadiga ja läksin duši alla. 10 minuti pärast pesust tulles astusin koogilõhnalisse kööki ja krõbeda koorikuga ahjupuder juba ootas :)
Jätkuvalt olen tumeda šokolaadi tilkade fänn.. piisab nii vähesest, et anda hoopis rahuldavam vunk asjale. Katseta omamoodi! Chia seemnete asemel purustatud pähklid/linaseemned, kliid jne. Vaarikate asemel mustikad, banaanipüree või muu meelepärane.
Täna hommikul astusin kaalule ja naeratus tuli näole :)
Viimase nädala rassimised on mind premeerinud 62.4kg kaalunumbriga (63.5kg-lt). Seega otsustasin täna veidi pidulikumalt päeva alustada ja teha pannkooke. Seda loomulikult ikka tervislikus võtmes. Kallid naised, te ei pea millestki loobuma, kui valite õiged koostisosad! Antud kogused on panni peale pandud puder, ei pea midagi kartma.
Portsjon 1-le:
25g kaerajahu
25g toortatrajahu
1 muna
60g keefiri
20g valgupulbrit - see on valikuline, kasutan valgupulbrit maheda magustajana. Aga võid ka panna Steviat, mett või muud meelepärast magusainet.
törts vett, kui jääb liiga paks (valgupulber & tatrajahu paisub ja seob)
praadimiseks kookosõli
Kokku 350kcal + kookosõli. Ilma valgupulbrita 280kcal.
Avastasin ka hea nipi, kuidas mugavalt praadida minimaalse õliga. Nagu teame, siis kookosõli on tubasel temperatuuril tahke. Ma tõmbasin silikoonpintsliga paar korda üle kuuma panni, et harjased soojaks läheksid ja siis pintseldasin otse kookosrasva pütist rasva pinda. See sulatab koheselt pealmise kihi ära, harjased saavad rasvaga kokku ja panni saab imeõhukese kihiga kokku määrida.
Lisanditega hellitasin end trennipäevale kohaselt. Segasin tillukes köögikombainis (saab ka saumiksriga) kokku järgneva:
150g Alma rasvata kohupiimakreem
1 kiivi
1 banaan
paar tilka vanillimaitselist Steviat
Niiii hea lihtsalt! Oli tõeliselt raske pool kogusest trennijärgseks vahepalaks kappi panna :D
Peale puistasin ka pannil piparkoogimaitseaine, mee & kaneeliga röstitud mandlipuru, mis koduse mandlipiima tegemisest alles jäi.
Keha kinnitatud ja nüüd Arcticusse trenni! KõhtSelg40 rühmatrenn + ühe Friendsi episoodi jagu crosstraineril. Elu on ilus! ^^,
Sel nädalal taasavastasin vitamiinipommid mustikad ja katsetasin neid täna hommikul pudru tegemiseks. Vapustaaaav! Tekkis reaalselt Lord of the Ringsi moment, kus kääbikud küsisid, et "What about second breakfast?". Kõht oli täis, aga nii väga oleks teist kausitäit veel tahtnud puhtalt maitse pärast. Ning see vahva värv... :D
Portsjon 1-le: 40g kaerahelbeid 1 keskmine püreestatud banaan 50g mustikaid (200g külmutatud Rainbow mustikaid Prismas 1.50€) 1spl pähklivõid kas sisse segada või silmaks peale Kokku: 350kcal
Piima pole selle pudru jaoks üldse vaja lisada, lisandid annavad täidlase maitse täiesti iseseisvalt. Nüüd olen end paraja konksu otsa sättinud, peab külmkappi külmutatud mustikaid varuma. Brokkoli-lillkapsa-porgandisegud hakkavad nüüd mustikatega sügavkülmas lähinädalatel kaklema :D
TRENN
Esmaspäeval tegin enne tööd pooletunnise Zumba, teisipäeval tatsasin linnas jalgsi paar tundi ringi ja kolmapäeval samamoodi üks Zumbasessioon.
Vihale ajan ennast ikka tegelikult.. 3 aastat ja IKKA ei oska õhtuste töövahetuste päevadel produktiivne olla. Tegelikult ju oleks aega korralikuks 1.5h trennisessiooniks enne tööpäeva algust (14:00), aga ei, tuleb ju maha magada see hommikune-päevane aeg.. Egas midagi, peab seina peale motivatsiooniposterid kleepima uuesti. Bring it on, J-Lo! Või tasulise snoozega äratuskella telefoni paigaldama :D
Teisalt, ei saa üle ega ümber elu vingerpussidest. Leppisin iseendaga kokku, et tuleb tubli toitumise kuu, aga ei võtnud arvesse parima sõbranna sünnipäeva. See oli eile.. ja kontoris olid kodutehtud muffinid.. ja Napoleoni kook.. ja viineripirukad. Ühesõnaga tilluke süsivesikufiesta, millele ma vastu panna ei suutnud. Mis kõige hullem - see oli alles kontorilaud. Tuleval laupäeval on kodune tähistamine sõprade seltsis. Üks asi on Rockin' Lady kontserdil baarist lihtsalt mitte tellida, aga kui sulle vaatavad vastu BFFi emme poolt valmistatud Kiievi kotletid ja kaheksa kutsikasilmapaari, siis sinu toitumisplaan käib pauguga vastu lage lihtsalt. Pärast sünnipäeva pidamist tuleb koopasse kolida ja tõrvikuga inimesi eemale ajada, et ometi oma söögiplaanist kinni pidada saaks..
Aga elu ei koosne ainult toiduplaneerimisest ja trennist, Halloween on ju tulemas! Sel aastal olen piisavalt enesekindel, et end ka värviliseks ja karvaseks teha. Otsustasin Cheshire Cati (Alice in Wonderland tegelaskuju) kasuks. Tuleb huvitav ettevõtmine kahtlemata, sest 31. oktoobril olen kella 22ni tööl ja 1. novembril 11-19, st grimmi hakkan tööl juba peale panema ja koridoris ehmatan naaberkontorite soliidses eas daame sellise väljanägemisega:
Minu puhul tuleb aga silmameik sinine/hõbedane ja lisaks maalin triibud laubale, põskedele ja käsivartele. Sädelevad kivid võtan ka meigis kasutusse, mis nad vedelevad seal küüneasjade karbis niisama. Kaks DIY projekti on õhtute sisustamiseks nüüd olemas: sinised kõrvad ja saba. Sinise/hallitriibulist saba on praktiliselt võimatu kuskilt leida, nii et ise lõngast teha tundus kõige loogilisem. Tundub väga lõbus projekt olema :D
Kommi ma ei söö ja võõraste inimeste ustel lillkapsast küsida oleks imelik... ühesõnaga "USA kombel" Halloweeni tähistada ei saa, aga mingi maskeraaditeemaline üritus ikka pealinnas ju toimub. Andke teada, kuhu saba välgutama minna ;)
Kas pole mitte imeline vihmasel ja sombusel pühapäeval üles ärgata pannkoogilõhna peale? Kleepisin kunagi ammu kaerapannkookide retsepti kapiseinale ja täna otsustas elukaaslane tervisliku üllatusega mu päeva alustada. Serveeris banaanidega ja puha, presentatsiooni eest 5+, maitsest rääkimata :)
Kes veel arvab, et peab kaalu langetamiseks loobuma pannkookidest, siis proovige see versioon kiiremas korras ära! Kui praadida külmpressitud kookos/oliiviõliga, siis on need 100% süüvabad.
Mina lisan veel: 0,5tl kaneeli 1spl proteiinipulbrit
Tänase trenni jaoks hakkasin uudistama Zumba Exhilarate kogumikku. Kuna eile lihastrenni niivõrd ei teinud, siis valisin Ripped DVD, mis põhimõtteliselt kujutab endast hantlitega zumbatantsu. Ma kasutasin 2kg hantleid. Käed, õlad ja selg said väga head tuld. Pulsivöö mõõtis 30 minuti jooksul 309kcal.
Video teine pool koosnes kõhulihaste harjutustest tooliga, aga kui nüüd aus olla, siis tempo oli liiga kiire ja harjutused raskesti jälgitavad. Suure rahmeldamisega lendasin peaaegu põrandale, seejärel otsustasin, et aitab küll. Esimest poolt aga arvatavasti kasutan ülakeha toniseerimiseks edaspidigi. Beto Perez (see keskmine kuklike) on lihtsalt liiga muhe :D
Et jalad ja tuharad oma jao ka kätte saaks, siis lisaks videole tegin kang turjal 40 kükki + 15 väljaastet kummagi jalaga.
Motivatsioon on jätkuvalt laes ja asjaliku nädalavahetuse üle olen ääretult uhke. Ei olnud ühtki cheatmeali! Poen nüüd sülearvutiga teki alla, sest World of Warcraftiga paari tunni surnuks löömise teenisin selle higistamisega küll ära :)
Täna jagan teiega enda pudrutamist. Kes mind tunnevad, teavad milline võimatu laisik ma hommikuti olen. Peaaegu mitte miski ei suuda mind sooja teki alt välja kangutada. Peaaegu...
Selle pudru nimel aga löön silmad lahti ja nui neljaks, tatsan argipäeva hommikul pool tundi varem kööki - ei saa päeva alustada ilma selle maitseelamuseta. Kontori mikrouunis sellist asja kokku ju ei keera :)
Muide, kes nüüd loevad ja mõtlevad, et "Puder pole ikka minu teema, ma ei viitsi iga päev mingit põhjakõrbenud potti puhastama hakata", siis võtan teilt selle vabanduse kohe käest ära. Kes käseb kasutada potti? Kasuta väikest non-stick panni hoopis. Minu tilluke pudrupann on siiani üks parimaid investeeringuid.
Vala kaerahelbed panni/potti, kata veega ja pane pliidile. Purusta banaan (mida küpsem seda magusam) kahvliga ning sega koos pähklivõi, munavalge ja maitseainetega pudru sisse. Pähklivõi lisab taevalikku tummisust ja tervislikke rasvasid, munavalge annab lisakoguse valku ning kuna kaneel on seedimise üks parimaid sõpru, siis seda võib heldelt lausa sisse puistada. Antud retsepti järgi tehtud puder on omaette hommikurituaaliks saanud. Maitsete kooslus annab nii magusa ja täidlase tulemuse, et mingit moodigi ei ole tunne, et sööks "dieet-toitu", see on täielik nauding!
Garneering vastavalt tujule, aga mida parem välja näeb, seda parem isu on garanteeritud :)
