Valgud =
täiskõhutunne. Täiskõhutunne = immuunsus snäkisööstudele. Liha on üks kõige
loomulikumaid valguallikaid, aga sarnaselt elukaaslasele hakkab tekkima tüdimus
sellest maitsetust kanast. Jah, sea/veiseliha on mahlasem (loe: rasvasem) ja
mõnusam, aga ma ei taha loobuda oma päevastest vahepaladest (murakamoosiga kodujuust..
mm), sest õhtusöögilaua liha iga 100g annab 200 kcal rohkem kui tarvis... Ei
taha enam supermarketi lihaleti ees kakelda, niisiis, tuleb kana ära ehtida - RETSEPTIAEG!
Appi tuli Nami-Nami tomati ahjukana retsept, mida veidike
kohandasin.
kcal
|
|
Kanafilee
500g
|
485
|
Philadelphia
Lightest toorjuust 150g
|
150
|
Sibul 100g
|
30
|
Tomatikonserv
400g
|
60
|
Valmistoit
100g
|
63
|
Paprikat/tüümiani meil kodus polnud, maitsestasin tavalise kanamaitseaine, poole tl jahvatatud ingveri ja köömnetega hoopis. Saare Smetana hapukoor on päris rammus kraam, selle asendasin Philadelpia Light toorjuustuga. Väga hea katsetus, teinekordki võib teha, aga järgnevate muudatustega:
1. Lasta kanal tomati-juustukastmes marineerida tunnike enne ahju panemist. Suuremad tükid kippusid ikka maitsetud olema, oleks mõistlik kanal kastme maitsenüansse sisse tõmmata.
2. Sibula viilutamise asemel see ikkagi väikesteks tükkideks lõigata. Ei istu need suured krõmpsud tükid mulle.
3. Lisada riivitud apelsini/sidrunit. Mingil põhjusel hakkas söömise ajal tsitruseigatsus maha murdma. Järgmine kord teeb ära.
Oma eesmärgi täitis igatahes see kokkamine ideaalselt - vana igav maitsetu kana sai ilma kaloripommita uue kuue. Pilti ei olnud paraku mahti teha, kõhud olid pärast pikka tööpäeva ja poodlemist nii tühjad, et maandusime taldrikutega Friendsi vaatama peaaegu, et välgukiirusel :D
